Ce soir, on fait une " Buffala-maison " avec des amis ! Dans cette petite glacière se trouve un véritable trésor : 4 belles mozzarella di Buffala de Galbani. Tout un fromage pour de la mozzarella ? Oui, car elles le valent bien. Le fromage fait partie de ces petits plaisirs quand on habite loin de France ou d'Europe. Les produits frais ne sont pas fabriqués dans le coin et ils doivent prendre l'avion avant d'atterrir dans les rayons singapouriens. En ajoutant la marge des importateurs et celle des distributeurs, la note peut être salée à la fin (ce qui me convient parfaitement pour du beurre, mais pas pour du fromage). Pour donner un ordre de grandeur, pour vous procurer ces 4 mozzarellas à Singapour il vous en coutera la modique somme de $50 environ. Pour du fromage sans goût prononcé, il faut vraiment être fondu de mozza !
Rien de telle qu'une chanson italienne pour terminer ce post avec Un mare in luce du brillant Raphaël Gualazzi. Gros coup de cœur du moment pour ce pianiste-chanteur jazzy. Vous risquez de l'entendre à nouveau dans les prochains posts. Ciao a tutti !
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