Entre deux lectures de mon livre pour apprendre le Chinois (...) j'essaye de garder la main avec la cuisine française et pour cela le weekend est un moment idéal. Il faut dire que c'est un mariage heureux avec Singapour : j'ai beaucoup beaucoup de choses à apprendre sur la cuisine asiatique et d'un autre côté, il y a beaucoup beaucoup beaucoup de choses à faire au niveau des desserts. Le rojak est présenté comme un dessert, c'est vous dire...
Le plus drôle dans tout cela, c'est que l'on trouve absolument toute sorte d'ingrédients et d'instruments de cuisine de qualité ici. Dans l'un des supermarchés singapouriens Fair Price à Toa Payoh, il y a même un magasin spécialisé à l'intérieur. Une véritable caverne d'Ali Baba-au-Rhum.
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